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“沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。沙茶（印尼語：Satay）在閩南，潮汕，臺灣也被稱爲沙...
![雙椒沙茶魷魚卷的做法 [潮汕經典風味醬]--雙椒沙茶魷魚卷 雙椒沙茶魷魚卷怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/82a4/82a0/81a580183e339850280d20dfccca0f9b53a6cd6bc9d866-s.jpg "雙椒沙茶魷魚卷的做法 [潮汕經典風味醬]--雙椒沙茶魷魚卷 雙椒沙茶魷魚卷怎麼做"){kind=small}
“沙茶醬原是印度尼西亞一種風味食品，所用的調料味道辛辣，傳入中國後，只取其辛辣特點。沙茶醬的品種有福建沙茶醬，潮汕沙茶醬和進口沙茶醬三大類。今天介紹的潮汕沙茶醬的香味較福建沙茶醬更爲濃郁，可做炒、焗、燜、蒸等烹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發魷魚：1條筍絲：1/2支木耳：2朵蔥段：1支蒜頭：1顆油：2大匙柴魚片：1/2杯九層塔：適量烏醋：1大匙太白粉水：1/2杯沙茶醬：1匙高湯：6杯醬油：1大匙糖：1茶匙胡椒粉：1/2匙輔料...
“這是一份減肥去脂沙拉，西芹具有去脂降壓作用，魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,含有十分豐富的硒、碘、錳、銅等。”食材明細主料魷魚（230克）西芹（適量）輔料紅椒（適量）配料丘比千島醬（適量）料酒（適量）其他（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮魷魚：2尾巴西里末：少許沙茶醃醬：：2大匙醬油：1小匙蔥泥：1/4小匙酒：1大匙糖：1/2小匙輔料具體步驟1.魷魚去除表面硬膜，從中間剪開去除內臟後洗淨。2.將作法1...
“茶樹菇是一種集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。我們當地現在中茶樹菇的非常多，而且是新鮮的茶樹菇。茶樹菇的蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，和魷魚同炒味道非常鮮美。”食材明細主料新鮮茶樹...
“玩滷菜玩上感覺了，而且真是覺得越吃越有味。用時也省，備洗好食材，煮滷汁，再就是煮泡入味。今天玩的是茶香味的滷汁。朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。”食材明細主料魷魚（2只）輔料茶葉（適量）香料（適量）姜（適量）醬油（適量）料酒（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魷魚須：魷魚須輔料青椒：4個紅椒：4個洋蔥：1個姜：20沙茶醬：3湯匙具體步驟1.魷魚須洗淨切開備用。2.洋蔥、青紅椒切圈，姜切絲備用。3.鍋下水燒開，放入魷魚須焯水...
“這也是道清淡的日本料理，很好吃的”食材明細主料魷魚（適量）輔料香蔥（適量）白蘿蔔（適量）配料鮮醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）沙拉醬（適量）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤魷魚蘿蔔泥沙拉的做法步驟1、魷魚用少許鹽、料酒稍微醃...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料發泡魷魚：200公克蔥：1支蒜頭：3粒紅辣椒：1/2支九層塔：20公克糖：1小匙水：1大匙沙茶醬：1大匙醬油膏：1小匙白胡椒粉：少許輔料具體步驟1.發泡魷魚表面切花刀再切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚：600青椒：30紅椒：30黃椒：30小米椒：1個姜：適量蒜頭：適量蔥：適量輔料蠔油：3沙茶醬：3鹽：少許米酒：少許具體步驟1.將魷魚的紅褐色表皮撕掉，清理乾淨內臟2.將魷魚...
“簡單又好吃的涼拌魚腥草，家人都很喜歡哦”食材明細主料魚腥草（150克）沙茶醬（1大勺）醬油（5克）米醋（25ML）輔料鹽（2克）蠔油（5克）薑末（2克）蒜末（3克）辣椒碎（少許）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沙茶魚腥草的做法步驟1、魚腥草買...
“魷魚，一直都是孩子的最愛；以前都用花刀，這次給兒子來個創新，圈圈的；兒子一直問我，這個圈是怎麼弄的，哈哈；還有，今天還用了皇牌沙茶王，這個味，兒子也覺得特別的棒，香濃，醇厚；回味還帶點甜；”食材明細主料沙茶王（2勺）魷魚（1條）生薑（1塊）蔥...
“此菜特點：魚頭鮮美嫩滑，湯汁鹹鮮味濃，還有淡淡的甜辣味。”食材明細主料新鮮魚頭（1個（）金針菇（1把）蟹味菇（50克）香菇（3朵）豆腐（半塊）粉絲（1把）白菜（適量）輔料青紅椒（適量）清湯（適量）蔥薑蒜末（各半勺）薑片（3片）配料沙茶醬（2大勺）生抽醬油（1大勺）糖（1...
“我很喜歡沙姜的味道，那個味道真的很開胃，炒魷魚也是一道很經典的菜，非常下飯好吃簡單。”食材明細主料魷魚（300g）沙姜（50g）輔料大蒜（5g）鹽（5g）白砂糖（3g）生抽（5ml）姜（2g）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙姜炒魷魚的做法步驟1、沙...
茶樹菇炒魷魚是日常生活中經常可以見到的一道家常菜，味道比較鮮、鹹、香。茶樹菇和魷魚二者都是具有比較高的營養價值的食材，因此二者組合的這道菜也具有比較高的營養價值和食療價值，可以增強人體的抵抗力和免疫力、抗衰...
“魷魚的營養價值1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。魷魚的食用效果1、防治貧...
“沙茶醬爆小魷魚。”食材明細主料小魷魚（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料小蔥（適量）沙茶醬（適量）生抽（適量）紅酒（適量）醋（適量）油（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬爆小魷魚的做法步驟1、準備好材料。2、將魷魚撕...
“魷魚，富含蛋白質和各種等微量元素，其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，對人體骨骼發育和造血十分有益，還可預防貧血。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛...
“好麻煩的，比焯水後拌一下步驟多了好多。嘿嘿，不過好好吃呀，美食和時間也成正比。”食材明細主料魷魚腿（100克）南瓜（100克）金針菇（10克）紫甘藍（5克）小番茄（2個）橙子（半個）羅勒碎（小許）食鹽（小許）檸檬汁（小許）輔料蒜苗（1根）鹹鮮（口味）烤（工藝）三...
沙姜炒魷魚，是一道非常常見的家常菜。逢年過節，飯店的餐桌上，家裏的餐桌上，還是大排檔總是少不了這一道菜。有些人認爲這一道菜的意頭不好，炒魷魚意味着失業，被開除了。但是也有的人認爲這是一道是好菜，意頭很好，魷魚，年年有餘...
“❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀~❀非常時期，物資很緊缺，食材實在不太豐富，關鍵孩子要需要營養，但是魚肉又容易上火，對於老母親好爲難啊，來點魷魚吧，高蛋白，又不容易上火，宅在家裏的日子，真的體會了很多的味道，但是無論怎...
“魚柳，最適合的就是烤了，以前經常會做點炒魚柳或是煮什麼的，這次來個不一樣的，用烤魚聊吃”食材明細主料龍利魚（400g）輔料料酒（10g）沙茶醬（勺子）姜粉（5g）生抽（4g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙茶烤魚柳的做法步驟1、魚柳清洗...
“夏季消暑涼麪”食材明細主料魷魚（300g）拉麪（1包）雞蛋（1顆）西紅柿（1個）火腿（100g）黃瓜（100g）生菜（80g）輔料蘋果泥（2湯匙）洋蔥泥（1湯匙）蒜泥（1/3湯匙）姜泥（1/2湯匙）檸檬（1/4個）配料味啉（適量）清酒（適量）生抽（適量）黃芥末醬（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）半小時（...
“冰凍海鮮處理得當，也是美味的，看過阿基師的教導，在焯水時，時間要把握得好，不要過長時間，否則就變得過韌了，家裏冰箱菜不多，順手拿起洋蔥，就可以炒一碟了，呵呵。”食材明細主料冰凍魷魚圈（約400克）洋蔥（1枚）姜茸（1/2大匙）蒜茸（1/2大匙...
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