開胃肚絲的做法 - 開胃肚絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開胃肚絲的做法步驟

• 1、新鮮的豬肚一切爲二清洗乾淨備用

• 2、豬肚切成細絲

• 3、鍋中燒開水將豬肚焯水時間不要太久

• 4、焯好水的豬肚立即放入冷水中沖涼瀝乾水份

• 5、處理好的豬肚、胡蘿蔔、黃瓜、圓蔥、香菜備用

• 6、黃瓜、胡蘿蔔、圓蔥切成細絲，香菜切小段和肚絲放入容器中

• 7、放入調味料糖、鹽、味精、米醋、麻油、辣椒油

• 8、將調味料拌勻入味即可

• 9、拌好的開胃肚絲盛入盤中

• 10、爽口的小菜少不了美酒的搭配噢

• 11、招財貓好可愛哦

• 12、這道美味小菜方便快捷營養豐富

• 13、是宴客的必備拿手美味佳餚噢

小竅門

豬肚，是我們經常見到的一種器髒，也是很多人喜愛的一種食物。豬肚，是爲豬的胃，它的口感和營養是其他的豬肉食材所無法替代的。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。