黃瓜拌木耳的做法 補鐵開胃小菜：黃瓜拌木耳 黃瓜拌木耳怎麼做

““涼菜”
吃木耳比吃豬肝和吃棗更能補鐵。所以，在春末夏初之際，多吃一些補鐵的蔬菜，以提高人體的造血功能、增強免疫力大有裨益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜拌木耳的做法步驟

• 1、木耳提前泡發好。

• 2、黃瓜洗淨放砧板上。

• 3、黃瓜切去頭尖和根部，切成兩半的樣子。用刮刀刮出一片又一片的黃瓜條。

• 4、將黃瓜條兩片連在一起卷好卷，一個個擺在盤中。

• 5、鍋中燒水焯燙木耳。

• 6、將木耳擺在盤中央。

• 7、準備好蔥薑蒜末。

• 8、起鍋燒油。

• 9、爆香蔥薑蒜末。加入食鹽、生抽和蠔油調一個湯汁。

• 10、將湯汁澆在黃瓜卷和木耳上，即可。