粉絲拌菠菜的做法 【煙臺】粉絲拌菠菜 粉絲拌菠菜怎麼做
來源:飄香吧 2W
“冬季人們更傾向於多吃些熱乎的食物來抵禦嚴寒,順應氣候。不過冬季除了進食熱乎的食物外,適當吃些涼菜,對身體也大有好處。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉絲拌菠菜的做法步驟
2、小園菠菜剪去根部,洗乾淨。這種菠菜看起來不起眼,但是口感卻是異常的鮮甜。沒錯,是甜,鮮的發甜。
3、鍋中清水燒開,放入菠菜焯水。
4、焯好水的菠菜,過一下涼白開,擠幹水分。如果你的菠菜比較大顆,那就需要切成段。
5、控幹水分的粉絲切成段,放入菠菜中。
6、調一碗料汁:大蒜切末放入碗中,調入辣椒油,生抽,醬油,香醋,香油,鹽。攪拌均勻。
7、將料汁倒入到菠菜粉絲中,拌均勻。
8、拌好的菠菜粉絲。
9、裝盤。
小竅門
菠菜選擇也是有講究的,選擇農家種的那種小園菠菜,大棚種植的菠菜,味道相差很多。