薑末陳醋藕的做法 - 薑末陳醋藕怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑末陳醋藕的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨去皮。

• 2、切片。

• 3、另外的菜板切薑末。

• 4、放碗裏。

• 5、放食鹽。

• 6、放味精。

• 7、放陳醋，攪和攪和。

• 8、鍋燒開水，放藕片焯水。

• 9、煮開鍋即可撈出。

• 10、放陳醋薑末裏。

• 11、拌勻，醃製20分鐘。

• 12、取一個大碗，擺放藕片。

• 13、全部擺放好。

• 14、蓋上盤子扣過來。

• 15、把碗取走。

• 16、放上洗淨的香菜心，淋上薑末醋汁即可。

• 17、成品。

小竅門

藕片不過冷水，直接放料汁裏，容易入味，且口感脆爽。