落槐成珍的做法 小滿 | 落槐成珍 落槐成珍怎麼做

“小滿前後，槐花成蔭，花香氤氳。槐花包子、槐花煎餅、槐花茶，又爲餐桌增添食趣。槐花性微涼，具有清熱、涼血、降壓的功效，小滿過後天氣溼熱漸增，是清心降火、平衡陰陽的重要時期。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

落槐成珍的做法步驟

• 1、將茄子、槐花洗淨備用。

• 2、把茄子去皮。

• 3、切斷備用。

• 4、將茄白入鍋。

• 5、蒸15分鐘。

• 6、把茄白取出放涼，搭配槐花、調味芝麻醬，擺盤。

• 7、成品完成。

小竅門

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