紫薯蜜豆包的做法 - 紫薯蜜豆包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯蜜豆包的做法步驟

• 1、蜜紅豆做好備用。

• 2、紫薯去皮切片蒸熟。

• 3、加水打成細膩的紫薯泥。

• 4、麪粉、酵母、白糖混合，加紫薯泥和麪。

• 5、和成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 6、發酵好的麪糰。

• 7、麪糰取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

• 8、擀成中間厚四周薄的圓片，放上蜜紅豆。

• 9、包成包子。

• 10、放到抹了油的籠屜裏二次餳發，待包子變大變輕時，冷水上鍋蒸。

• 11、大火燒開上汽後轉中火12分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。