蜜豆包的做法 - 蜜豆包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆包的做法步驟

• 1、蜜紅豆提前做好備用。

• 2、麪粉、酵母和白糖混合，加溫水揉成光滑的麪糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 3、發酵好的麪糰。

• 4、發酵好的麪糰取出放面板上按揉排氣，搓成長條，分成小劑子。

• 5、壓扁，擀成中間厚四周薄的圓片。

• 6、放上蜜紅豆。

• 7、包成包子。

• 8、放到籠屜裏二次發酵，待包子胚變大變輕時，冷水上鍋蒸，水開上汽後轉中火12分鐘，關火虛蒸3分鐘開蓋。

• 9、喧軟甜蜜的大包子。

小竅門

蒸制的時間依據饅頭的大小酌情增減。