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“本來老媽說想吃酸辣粉絲炒肉,但是不知道炒粉絲是不用用水泡發的,只好臨時改成幹拌,味道不錯,很下飯”食材明細主料紅薯粉絲(適量)紅辣椒(適量)泡豇豆(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)花椒(適量)酸辣(口味)拌(工...
“雲南的菜講究自然清爽,特別是一些民族菜餚中雖然見不到一點油腥,但是味道依然開胃爽口,因民族不同各地的口味也略有不同,但不論是哪一個民族的菜餚都遵循自然、爽口、開胃的風格。雲南的民族涼菜以酸辣爲主,吃着清爽,不象...
食材明細主料粉絲(1把)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)芝麻(適量)糖(適量)醋(適量)鮮醬油(適量)老乾媽(適量)植物油(適量)雞精(適量)鹽(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)快手痠辣粉絲的做法步驟1、粉絲放入水中泡軟2、蔥、姜、蒜切碎,我...
“開胃酸辣粉,滿足你的味蕾!”食材明細主料米粉(適量)輔料花生碎(少許)蒜(少許)青椒(少許)白芝麻(少許)調料鹽(少許)香油(少許)辣椒麪(少許)醋(少許)生抽(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、蒜和青椒切碎。2、米...
“和老耿不約而同的都買了些豌豆粉,就爲了吃小時候吃的涼粉,兩三斤的豌豆粉總得要消耗,常吃的就是這微酸微辣的涼拌法。”食材明細主料豌豆粉(100克)黃瓜(1根)清水(700克)輔料醋(1小勺)辣油(1小勺)香油(1小勺)蒸魚豉油(2大勺)白糖(2小勺...
食材明細主料紅薯粉絲(100克)海帶絲(50克)輔料空心菜絲(50克)調料酸辣粉調味料(4包)小蔥(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶絲拌酸辣粉的做法步驟1、紅薯粉絲煮熟,撈到盆中。2、將海帶絲和空心菜絲煮熟,拌入紅薯粉絲中。...
“泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔雜之中,粉絲和木耳的加入讓這道菜更佳!”食材明細主料兔雜(50g)粉絲(50g)輔料木耳(20g)調料泡辣椒(10個)泡姜(1塊)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)泡蘿蔔絲(1勺)豬油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣兔...
“很家常的小涼菜。涼粉是夏日餐桌家家都會吃的,簡單爽口。”食材明細主料涼粉(半斤)蒜瓣(4個)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(3個)香菜(1顆)輔料花椒(10粒)鹽(適量)糖(適量)鮮貝露(適量)香醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
“這道酸辣拌涼粉看起來就令人饞涎欲滴。涼粉的烹飪方法簡單易學,吃起來清涼爽滑。夏季吃涼粉可以消暑解渴,是夏日的必嘗菜品。而且它其中還含有蛋白質,可以提高人體的抗病能力和康復能力。。。”食材明細主料涼粉(300g)輔...
食材明細主料豌豆澱粉(適量)輔料黃瓜(適量)花生米(適量)調料鹽(適量)美極鮮(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)拌酸辣涼粉的做法步驟1、豌豆粉和水一比一混合。2、鍋中放量澱粉相同碗的五杯...
“酸辣爽口”食材明細主料土豆(兩個)輔料生抽(三茶匙)芝麻紅油(兩茶匙)花椒油(半茶匙)香醋(一茶匙)蒜末(適量)蔥花(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌土豆絲的做法步驟1、土豆兩個去皮備用2、切絲沖洗乾淨,用清水浸泡五分...
“高尚不是那種單純的美好,而是對一切事物理解之後的超然,對善與惡一視同仁,用同情的目光看待世界。”食材明細主料龍口粉絲(適量)榨菜(適量)油炸花生米(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)米醋(適量)醬...
“豆腐乾就是濃縮了的豆腐,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲素火腿。營養價值與...
“初識蕨粉時並沒有被它吸引,反倒因爲它黑乎乎的外貌而心生嫌棄,心想這是沒做好的紅薯粉條吧?沒想到嚐了一口,滑溜溜、軟彈彈,比紅薯粉條更筋道,於是抑制不住對它的喜愛,所以又點了一份。今兒我就把常吃的這個口味跟大家分享...
“白菜是平民菜,吃的經常,但花樣也要變得經常,尤其是在冬季,酸酸辣辣又熱騰騰的白菜粉絲很是一道溫馨的菜。”食材明細主料白菜(適量)輔料粉絲(約50克)紅辣椒(4個)花椒(1勺)姜(1小塊)香蔥(2棵)蒜瓣(2個)配料生抽(1勺)陳醋(1勺)鹽(2茶匙)花生油...
“夏季太熱,來一碗酸辣粉絲湯開胃倍爽,營養美味,好喝不上火!”食材明細主料粉絲(適量)火腿(適量)西紅柿(一個)青椒(適量)輔料油(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)陳醋(適量)老抽(少許)生抽(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)雞精(適量)香菜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)半小時...
“酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(4瓣)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制...
食材明細主料粉絲(適量)酸辣椒(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)香蔥(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋粉絲的做法步驟1、泡好的粉絲2、雞蛋,酸辣椒3、酸辣椒切碎,蛋打成蛋液,切點...
“很多人喜歡吃米粉,我常用這種方法涼拌米粉,很入味爽口,味道有點象擔擔麪🥙。”食材明細主料米粉(適量)酸豆角(Ⅰ小袋)黃瓜(1根)香菜(少許)滷蛋(1個)臺灣烤腸(2小根)輔料蔥(5克)蒜(5瓣)紅辣椒(2個)調料蠔油(Ⅰ小勺)海鮮醬油(2小勺)香醋(1小勺)白...
“今天中午把冰箱裏冷凍的揚州乾絲拌了,平時我一般都做成大煮乾絲!今天換個吃法,加了黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳一起拌!”食材明細主料乾絲(100克)黃瓜(1條)胡蘿蔔(0.5條)泡發黑木耳(50克)輔料生抽(2勺)香醋(2勺)砂糖(0.5勺)花椒油(0.5勺)香油(1...
食材明細主料豆乾絲(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)辣椒油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆乾絲的做法步驟1、原料。2、胡蘿蔔切絲,乾絲切段。3、鍋中放水,燒開後放少許鹽。4、倒入豆...
食材明細主料土豆(一個)輔料米醋(適量)自然鮮(適量)蠔油(適量)鹽(適量)剁辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌酸辣土豆絲的做法步驟1、土豆刨絲,清水泡,去澱粉。2、鍋裏放水,水開放土豆綽兩分鐘。3、過濾,用冷水泡一分鐘,盛...
食材明細主料粉條(120克)輔料尖辣椒(2個)配料白糖(30克)醋(30毫升)調味醬油(15毫升)老抽(5毫升)胡椒粉(1克)味精(1克)水澱粉(20毫升)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌酸辣粉的做法步驟1、粉條120克,從中間剪開。2、將粉條洗淨。3、...
食材明細主料涼粉絲(適量)輔料什錦小菜(適量)蒜末(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒醬(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣涼粉絲的做法步驟1、涼粉絲用冷開水沖洗乾淨。2、加入什錦小菜。3、加入蒜末、生抽、辣椒醬...
食材明細主料番薯粉絲(150克)輔料香菇(80克)番茄(100克)臘腸(20克)小尖椒(30克)香菜(10克)大蒜(8克)配料鮮味生抽(20克)紹興黃酒(15克)生薑酸辣椒(30克)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣粉絲的做法步驟1、主料配料有:番薯粉絲,番茄,香菇...
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