自制低筋麪粉的做法 - 自制低筋麪粉怎麼做

“把普通麪粉變成低筋麪粉，就可以做餅乾，做蛋糕了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制低筋麪粉的做法步驟

• 1、適量麪粉裝入大碗（無水），壓實。

• 2、用筷子插幾個洞。

• 3、保鮮膜蓋住。（防止水蒸汽滴進麪粉裏）

• 4、水開，放入蒙了保鮮膜的麪粉，大火蒸20分鐘。

• 5、立即拿出，倒扣在碗中，一個大圓形。

• 6、待涼，用手捏碎塊狀麪粉，過篩麪粉即可。這就昰低筋麪粉了。