炒胡蘿蔔絲的做法 美味胡蘿蔔絲 炒胡蘿蔔絲怎麼做
來源:飄香吧 2.07W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒胡蘿蔔絲的做法步驟
- 1、將胡蘿蔔切成細絲,乾的玉米麪與乾的白麪(適量,多了會浪費喲)1:1的比例混拌勻。
- 2、將混合後的麪粉倒入胡蘿蔔絲中,用手輕輕攪拌,使麪粉均勻的掛在每個胡蘿蔔絲上(薄薄的一層)。
- 3、加入出境少量的精鹽拌勻。
- 4、將拌好的胡蘿蔔絲,倒在蒸饅頭用的籠布上,並用籠布包上(這樣蒸的時候胡蘿蔔不會有水)開火,水開後大火蒸5分鐘(胡蘿蔔細絲很好熟的)。
- 5、關火,將籠布拿出,開啟,用筷子輕輕的挑一挑蒸熟的胡蘿蔔絲,散散熱氣和水分。
- 6、裝盤,撒上蔥末,香菜末,少量的小乾乾辣椒圈。
- 7、鍋內倒入少量色拉油,燒熱後淋在菜上(淋上油後小幹椒會很香,胡蘿蔔素遇到油纔會充分發揮出來)
- 8、拿起筷子筷子嚐嚐吧。(做完後覺得很好吃,只拍了一張,看看成果。)