胡蘿蔔絲的做法 蒸菜－胡蘿蔔絲 胡蘿蔔絲怎麼做

“蒸出來的菜，綿軟溫暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了許久，終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了，小有成就感。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔絲的做法步驟

• 1、選胡蘿蔔兩根，洗淨去皮。

• 2、將胡蘿蔔斜切薄片，再切成細絲。

• 3、胡蘿蔔絲上均勻地灑上少許細鹽，靜置十分鐘後，擠壓出水。

• 4、在去除水份的胡蘿蔔絲中加少許食油，加入玉米麪將其拌散開，再用盡可能多的麪粉拌勻。

• 5、蒸鍋上籠屜，水開後蒸拌好麪粉的胡蘿蔔絲，十分鐘即可。

• 6、蒸好的胡蘿蔔絲稍涼後，拌上麻油，蒜汁，甜鹹可囗。