家常小籠包的做法 - 家常小籠包怎麼做

“非常好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常小籠包的做法步驟

• 1、做包子皮步驟、500克麪粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖，放到盆子裏。

• 2、揉麪寶子們。水不要一下子倒完，因爲有的麪粉不一樣。慢慢和麪揉麪。揉麪好了，記得發酵2小時，放在溫暖的地方。兩小時後，出現跟多小洞洞就是發酵好了。

• 3、肉肉打成肉餡。

• 4、再然後，鍋燒熱，倒入油，兩勺老抽，一勺生抽，兩勺甜麪醬。兩克五香粉。五克白胡椒粉。用小湯勺衡量，把這些料煮開，然後倒入一半肉餡。

• 5、看到了嗎，一半炒了一半沒有，就這樣兩個摻合再一起。

• 6、25克一個劑子，就按照包包子的方式包、我不太會包所以有點不好看。

• 7、醒發15分鐘。

• 8、大火煮開水後，中火蒸15分鐘，15分鐘後記得燜燜，不要立馬掀鍋。等三分鐘開鍋蓋。

• 9、怎麼樣。

• 10、太好吃了😋😋。愛了愛了。自己做的沒有添加劑、乾淨衛生。