湯圓饅頭的做法 - 湯圓饅頭怎麼做

“不是饅頭，不是糖包，這是我做的懶人包。^~^拉絲的糯米，流沙狀的黑芝麻，煊軟澎鬆的湯圓饅頭。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

湯圓饅頭的做法步驟

• 1、溫水200克加酵母5克，攪勻，再加麪粉500克，揉光滑麪糰（手揉一百下以上）。

• 2、發酵2倍大小。

• 3、發酵好的麪糰，排氣（揉一百下），取適量麪糰，按扁。

• 4、包入一個湯圓，捏緊，揉圓。

• 5、放入蒸鍋裏，靜置30分鐘（二次發酵）。

• 6、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

• 7、開啟一看，拉絲的糯米，流沙狀的黑芝麻，煊軟澎鬆的饅頭。