花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

花朵饅頭的做法步驟

• 1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。

• 2、紫薯打成泥更加細膩，降至常溫時加入乾酵母調開。

• 3、加入適量麪粉，這個要根據紫薯泥的含水量來掌握麪粉的用量。

• 4、先用筷子攪拌成絮狀。

• 5、再活成光滑麪糰放溫暖處醒發（南瓜麪糰依次做好）。

• 6、發酵至兩倍大，蘸乾麪粉戳個洞不回縮即可。

• 7、這是發酵好的南瓜麪糰。

• 8、揉勻充分排氣。

• 9、揉勻充分排氣。

• 10、兩個差不多大的麪糰。

• 11、每個平均分成四份，滾圓。

• 12、將紫薯麪糰按扁，或擀一下，南瓜麪糰放上面。

• 13、收緊一點。

• 14、底部收口。

• 15、整理好，按扁。

• 16、如圖所示，中間留一個⭕，上下左右各一刀，中間不斷。

• 17、每一部分再剪三刀，把每一個花瓣兒順時針擰一下。

• 18、就是這樣哦。

• 19、一個花朵饅頭就做好啦。

• 20、依次做好所有的花朵饅頭，二次發酵十五分鐘。

• 21、又是胖胖的啦。

• 22、放在蒸鍋裏，大火上汽後蒸二十分鐘即可關火，等五分鐘再開鍋。

• 23、開啟看看。

• 24、漂亮嗎？

• 25、成品圖。

• 26、成品圖。

• 27、成品圖！

• 28、成品圖！

• 29、成品圖。

• 30、成品圖！