紅豆饅頭的做法 - 紅豆饅頭怎麼做

“紅豆煮熟軟爛，連同紅豆水晾涼至溫熱，和麪蒸饅頭，簡單快手，滿滿的紅豆香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆饅頭的做法步驟

• 1、紅豆煮至軟爛，晾涼至35度。

• 2、麪粉、白糖和酵母粉混合。

• 3、倒入紅豆和湯水。

• 4、和成軟硬適中的麪糰。

• 5、靜置發酵。

• 6、夏天發酵時間短，很快就發起來了，大蜂窩狀。

• 7、取一份揉成圓形饅頭。

• 8、放入蒸鍋，二次發酵。

• 9、發酵後，大火蒸制20分鐘，燜3分鐘出鍋。

• 10、切片看看，口感暄軟，紅豆的香味很誘人。

• 11、早餐主食。