茄汁香菇肉醬意麪的做法 - 茄汁香菇肉醬意麪怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁香菇肉醬意麪的做法步驟

• 1、原材料。

• 2、西紅柿在表面劃十字，放在開水裏面燙一下去皮。

• 3、煮鍋加入適量水燒開，放入意大利麪煮約10分鐘。

• 4、元蔥、香菇、西紅柿切碎。

• 5、炒鍋燒熱加入植物油，加入豬肉沫翻炒至變色。

• 6、加入元蔥及香菇翻炒。

• 7、加入西紅柿碎。

• 8、加入少量鹽、生抽，適量番茄醬攪拌均勻。

• 9、中小火煮至醬汁粘稠，加入胡椒麪。

• 10、煮好的意大利麪過涼水。

• 11、將意麪和醬汁攪拌均勻即可。美味如此簡單。

小竅門

1、意大利麪煮的時間按包裝說明煮，不同的意麪煮的時間也不一樣。
2、製作醬汁時因爲要加入番茄醬，所以鹽要略少，不要加太多會鹹。
3、意麪煮好後如不過涼水也可以用橄欖油攪拌均勻，目的是避免粘連。