番茄牛肉意麪醬的做法 - 番茄牛肉意麪醬怎麼做

“煮好的意麪，配上自制番茄意麪醬，不小心一盤子面就吃光啦！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄牛肉意麪醬的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、番茄用刀切十字。

• 3、用沸水燙一下剝去皮。

• 4、將去皮的番茄切成小丁備用。

• 5、蒜瓣和洋蔥攪拌碎，也可以用刀切碎。

• 6、炒鍋加熱，加入一半黃油。

• 7、倒入牛肉糜翻炒。

• 8、炒至牛肉變色後盛入盤中。

• 9、鍋內加入另一半黃油。

• 10、倒入洋蔥碎和蒜末炒香。

• 11、加入番茄丁翻炒。

• 12、炒至番茄軟爛後加入炒好的牛肉餡。

• 13、加入番茄醬。

• 14、黑胡椒碎。

• 15、羅勒碎。

• 16、調味少許鹽。

• 17、改小火慢慢翻炒幾分鐘即可關火。

• 18、冷卻後密封好放入冰箱冷藏。三天內食用完。也可以分成小份冷凍，吃之前用平底鍋炒開再加入煮好的意麪翻炒均勻即可。

小竅門

沒有黃油可以選擇其他食用油，黃油的味道更香一些。
羅勒碎沒有可以忽略，黑胡椒碎也可以換成粉，口感上略有差異。