香菇牛肉意大利麪的做法 - 香菇牛肉意大利麪怎麼做
來源:飄香吧 1.02W
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇牛肉意大利麪的做法步驟
- 1、香菇泡發好後切絲,牛肉切絲,姜切大片,備用
- 2、牛肉絲加入薑片,料酒,鹽醃製15分鐘,醃製好取走薑片,鍋內放油燒熱至八成倒入肉絲翻炒變色加入香菇炒至熟透加鹽,雞精,番茄醬調味起鍋備用
- 3、燒水開後加入意大利麪煮13分鐘左右撈起,倒入備好的牛肉絲,撒上黑胡椒粉及半片檸檬,再倒少許番茄醬擺盤上桌
小竅門
炒牛肉絲的時候一定要加番茄醬,一來味道濃郁,二來醬色漂亮,另外有些意大利麪說明書上是寫的開水煮9分鐘,但我個人覺得較硬不好入味,可以稍微多煮一會兒