奶香鱷梨烤鮑菇怎麼做美味好吃

奶香鱷梨烤鮑菇是將杏鮑菇中間挖空，把牛油果肉即鱷梨填充進杏鮑菇中，外澆奶酪烘焙製成的，主要材料爲根莖類，西餐菜系，爲Mcbain創新菜，中餐與西餐完美結合。其外焦裏酥，因鱷梨容易氧化改變其顏色，所以外觀十分可人，且飄着淡淡的奶香，加之杏鮑菇的鮮美，實在是視覺、味覺與嗅覺的享受。

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨,中間剖開，把部分肉質挖出，留下鮑菇外層，均勻撒上鹽和蒜粉

2.牛油果中間剖開，去掉核

3.把牛油果肉取出，填到杏鮑菇中

4.馬蘇裏拉芝士切薄片，蓋在牛油果上

5.烤箱預熱163C， 烤15-20min 至奶酪熔化，略焦

烹飪技巧

鱷梨很容易氧化，現做現切，不要讓鱷梨肉在空氣中暴露太久