紅辣椒炒麪的做法 - 紅辣椒炒麪怎麼做

“深夜食堂，紅辣椒炒麪。深夜餓了，開啟冰箱發現只有一個紅辣椒、站在陽臺上蔥在向我招手，於是找了一個雞蛋麪，拿出紅辣椒、再拔二根蔥，做了一道紅辣椒炒麪，夏日的幸福。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

紅辣椒炒麪的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋麪、紅辣椒、香蔥

• 2、把紅辣椒、香蔥洗淨切好；

• 3、清水煮沸，放面煮六成熟，撈出，瀝乾水；

• 4、熱鍋，倒油，爆炒紅辣椒八成熟；

• 5、加入瀝乾水的面；

• 6、放鹽、生抽，香蔥炒均即可；

小竅門

1.蔥白要先放先放；
2.雞蛋麪可以用溫水泡軟，就不需要煮；