面炒辣椒的做法 - 面炒辣椒怎麼做

“簡單易做的下飯菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

面炒辣椒的做法步驟

• 1、新鮮線椒洗淨，切成辣椒圈

• 2、切好的辣椒圈裏放入少許鹽，拌勻，這樣更方便入味

• 3、放入雞蛋打散，攪勻

• 4、先倒入少量麪粉攪拌，不夠再加，麪粉不能放太多，麪粉放多了會發硬，更吃油！🍀️（一定要先放雞蛋再放麪粉，不然會有乾粉）

• 5、攪拌成糊狀，如果太稠可以再加雞蛋

• 6、炒鍋內放入比平時多2―3倍的油，加熱

• 7、油熱後倒入麪糊，等幾秒再用鏟子翻（不建議用筷子翻，容易把辣椒和麪糊分離）

• 8、翻炒至成塊，可以根據自己的口味，再撒少許鹽、孜然粉。

• 9、非常下飯的一道菜哦😊。