自制醬料 紅油辣椒的做法 - 紅油辣椒怎麼做 來源:飄香吧 2.27W “香辣紅潤,拌菜,下面舀入一勺兒,更增風味兒。” 食材明細主料辣椒 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)八角 (三粒)香葉 (適量)香蔥 (適量)鹽 (適量)香辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅油辣椒的做法步驟1、辣椒清水淘洗乾淨。2、控幹水份。3、鍋裏油稍多些。4、辣椒溫油入鍋,小火慢炸。5、用筷子不時抄動,防止辣椒受熱不均勻炸糊。炸糊的辣椒會發苦。6、炸至辣椒微微焦紅。7、撈出稍微晾一下。8、蔥姜,香蔥,八角,香葉放進去。9、小火慢炸。10、炸至焦黃。11、撈出。12、油放涼。一會兒攪拌辣椒用。13、晾涼的辣椒先取一半(一次放不下,分兩次攪拌)放入攪拌杯,舀入幾勺油。14、適量鹽。15、打碎。連油倒入罐子裏。。把另一半辣椒按同樣方法打碎,倒入罐子裏。多餘的油也倒罐子裏。16、成品。17、成品。18、成品。 紅油辣椒怎麼做 紅油 紅油辣椒的家常做法 辣椒 紅油辣椒的最正宗做法 紅油辣椒怎麼做好吃 紅油辣椒的做法 紅油辣椒的做法步驟 紅油辣椒