腐乳辣椒炒紅薯葉的做法 - 腐乳辣椒炒紅薯葉怎麼做

“今天老人回村裏，剩下我們娘仨，都吃辣的，那麼紅薯葉也不能倖免，辣椒炒，天氣熱的時候特別開胃啊。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳辣椒炒紅薯葉的做法步驟

• 1、紅薯葉摘洗乾淨。

• 2、備點蒜。

• 3、熱鍋下油，放入蒜和一塊腐乳。

• 4、加點辣椒炒香。

• 5、倒入紅薯葉。大火翻炒。

• 6、大概五成熟時加鹽。

• 7、炒紅薯葉的時候很多葉子會粘連成一團，所以炒的時候看到一團的可以用鍋鏟側起來，用鍋鏟角撥開。

• 8、全部斷生即可。

• 9、腐乳有鹹味，所以放鹽的時候要適量減少。