幼兒輔食食譜

現在的寶媽，對自己小孩的飲食特別的注重，要考慮營養的全面，加上部分食品是嬰兒不能吃的，所以，在這方面上，相信大部分寶媽是絞盡腦汁，每天都變着花樣。那麼幼兒輔食食譜有哪些呢？這成了每個寶媽苦惱的問題，今天小編跟大家分享以下食譜。

幼兒輔食食譜

一．米粉

原料：1匙米粉，溫水

做法：

1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

二．米湯

原料：硒米

做法：

將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。

三．蛋黃粉

原料：雞蛋一個

做法：

新鮮雞蛋一個，將雞蛋洗淨，把雞蛋放入冷水中，水開後中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然後用水沖泡調成糊狀哺餵。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營養價值更好。

四．蛋黃泥

原料：雞蛋1個

做法：

將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

五．土豆泥

原料：土豆

做法：

將一隻土豆去皮並切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

六．青菜泥

原料：青菜

做法：

將適量青菜葉洗淨，加入沸水內煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。

七．牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺

做法：

將紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉衝調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。

八．雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊

做法：

將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。

九．肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，溼澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

做法：

蒜剁碎，加入精肉末中用溼澱粉和鹽攪拌均勻，醃20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將醃好的精肉末置於茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利於小兒補充鈣質。

十．青菜汁

原料：青菜

做法：

將一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即爲菜汁。

十一．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：

南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後，放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

十二．肉末粥

原料：新鮮豬肉

做法：

將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麪條中煮沸後食用。

十三．香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：

將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成爲香蕉粥。奶粉衝調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。

功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便祕寶寶的最佳食物。

十四．牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個

做法：

在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉衝調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。

功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

十五．鮮玉米糊

初進輔食的寶寶，食量很小，所以寶媽們不能因爲寶寶吃着很美味，就多給寶寶吃。要適量，不然會導致寶寶消化不良。另外，剛開始接觸輔食的寶寶，味覺上肯定是需要一個適應的過程，寶媽們要有足夠的耐心，希望我分享幼兒輔食食譜，能夠幫到你