中期孕婦食譜

孕期一般分爲孕早期、孕中期、孕晚期。每一個階段都應該有對應的食譜和生活方式。孕中期的時候處在孩子發育的關鍵階段，所以我們主要講一下中期孕婦食譜，一起來看看孕中期的準媽媽們都應該吃哪些食物，這些食物對身體又有什麼益處。

中期孕婦食譜

1、豬蹄香菇燉豆腐

材料：豬蹄500克、豆腐50克、鮮香菇30克。

調料：薑片、料酒、鹽各適量。

(1)將豬蹄洗淨，焯水，撈出過涼，備用;豆腐洗淨，切塊;鮮香菇洗淨，一切兩半，備用。

(2)鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸後小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、薑片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調味即可。

溫馨小提示：豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去滷水味，這樣處理過烹製出的豆腐口感好，味道香。

2、拌蹄凍

材料：豬蹄4只。

調料：桂皮、八角、花椒、黃酒、姜、蔥、鹽、大蒜瓣、香油、味精、醬油適量。

(1)將豬蹄洗淨，去毛，燒開水燙一會兒取出，桂皮、八角、花椒、姜、蔥用紗布包好後，和燙過的豬蹄一起下鍋，加水1000毫升，再加黃酒、鹽，旺火燒開，文火煮爛。

(2)將煮爛的豬蹄剔除骨頭，撒上蔥花，冷卻後即成蹄凍。

(3)吃時將蹄凍切塊，將大蒜泥、香油、味精、醬油調成滷倒進蹄凍拌勻即可。

3、蝦仁炒韭菜

材料：韭菜250克、鮮蝦150克。

調料：芝麻油150克，鹽、黃酒、植物油、蔥、姜各適量。

(1)將韭菜洗淨，切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼，洗淨;蔥洗淨，切成段;姜洗淨，切成片。

(2)將鍋燒熱，放入植物油燒沸後，先將蔥下鍋煸香，再放入蝦和韭菜，烹入黃酒，連續翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

4、海米海帶絲

材料：海米50克、海帶絲200克。

調料：薑絲、料酒、醬油、香油各適量。

(1)將海米洗淨，入蒸鍋隔水蒸至柔軟，取出;海帶絲洗淨，焯水，撈出瀝乾，加入料酒醃漬片刻，備用。

(2)海帶絲放入盤中，放入薑絲、海米，加入醬油，淋上香油拌勻即可。

溫馨小提示：海米和海帶屬於海產品，多吃對胎兒的大腦發育有很好的作用。

5、土豆燒牛肉

材料：牛肉、西紅柿、土豆各50克，洋蔥25克，食用油5克，精鹽、白糖各適量。

(1)牛肉洗淨切塊，放入白水鍋中用大火煮開，後改以小火煮，熟後撈出備用。

(2)土豆洗淨，去皮，切塊，入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗淨切塊;洋蔥剝皮、洗淨、切塊。坐油勺，油熱後煸炒西紅柿，加入洋蔥再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精鹽、白糖再煮1～2分鐘即可出鍋。

特點：菜餚色澤美觀，酸、甜香適口，含有較高的優質蛋白質、較多的維生素C。

中期孕婦食譜應該更加註重營養的搭配，這時候不僅自身需要大量的營養，肚子裏的寶寶一樣也是需要大量營養物質。這時候主要推薦的食物有豬蹄、蝦仁、牛肉一些高蛋白的食物，還可以另外搭配維生素含量高的水果。不知道準媽媽們都記住了嗎？

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