孕期食譜

對於懷孕期的媽媽們來說，懷孕期間的飲食不當會對母體和胎兒造成不好的影響，因此媽媽們爲了胎兒的健康與安全，孕期要適當“忌口”。應該補充一些對胎兒有用的營養成分。下面是小編給您推薦的幾種孕期食譜，你覺得如何呢？

孕期食譜

一、通草鯽魚湯

材料：鯽魚2條 通草3克 姜4片

做法：

1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內臟、腮和腹中黑膜，然後清水中清洗乾淨

2、平底鍋中放入油，油熱後放入鯽魚煎，煎好一面後翻面再煎

3、煎好的魚放入慢燉鍋，放入薑片，倒入一壺開水，放入通草燉煮3小時即可

二、白灼芥蘭

材料：芥蘭 醬油 白糖 鹽 蒜泥 香油

做法：

1、芥蘭去皮；

2、切成長條；

3、大蒜剁成蒜泥；

4、鍋裏把水燒開後放入芥蘭；

5、水再次開後把芥蘭拿出放入準備好的涼水過涼後裝盤；

6、在一個碗裏放入醬油，半勺白糖，一點鹽；

7、再加入香油和蒜泥，攪拌均勻；

8、淋在裝入盤子裏的芥蘭上即可。

三、黃豆豬蹄湯

材料：豬蹄250克 大豆250克 黃酒10克 大蔥8克 姜5克 鹽3克

做法：

1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮；

2. 黃豆提前浸泡1小時，備用；

3. 姜洗淨切片；

4. 大蔥切段；

5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；

6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時；

8. 調入味精，即可。

四、蝦仁炒蛋

材料：蝦仁150克 雞蛋250克 韭黃80克 鹽2克 味精1克 胡椒粉2克 植物油20克

做法：

蝦仁炒熟盛罩籬內；雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。

五、羊肉燉蘿蔔

材料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。

做法：

1、將羊肉洗淨，切成2釐米見方的塊。

2、蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的塊。

3、香菜洗淨、切段。將羊肉、生薑、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調味即可。

六、清炒土豆絲

材料：土豆1個 蔥兩根 甜紅椒一小塊 蒜一瓣 白醋少許 鹽少許

做法：

1、土豆削皮，剝一瓣大蒜、洗兩根蔥。再切一小塊甜紅椒，增加色澤。

2、土豆先橫刀切片，再切細絲。好土豆就是不一樣，切出來的樣子好可愛。另外紅椒切絲、蒜切絲，蔥切段。

3、切好的土豆絲淘洗後瀝乾。

4、鍋內下油，油溫六成熱時下紅椒絲和蒜絲炒香。

5、下土豆翻炒，炒得差不多的時候放鹽、下蔥段、滴幾滴白醋，再滑炒兩下起鍋。

6、土豆絲裝盤後的樣子，清爽迷人。

以上小編給您推薦的幾種孕期食譜你是否滿意呢？此外孕期的媽媽們要注意：忌吃熱性食品，例如狗肉、羊肉、胡椒粉等，容易導致氣血失調，會加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀。懷孕前期水果應該吃蘋果、桃子等中性水果，孕中期根據自己的體質選擇當種水果。孕晚期多吃獼猴桃等維生素多的水果。