孕婦可以吃羊肉嘛

來源：飄香吧 1.22W

一提起羊肉，相信大家映入眼簾的便是熱騰騰的涮羊肉火鍋，尤其是在嚴寒的冬季，任何美味都不及一碗飄香四溢的羊肉湯。不管是對老人來說，還是對於小孩而言，羊肉的美味都不可阻擋。那麼，孕婦可以吃羊肉嘛？小編這就爲你解答。

孕婦可以吃羊肉嘛

一、羊肉營養豐富

孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病於胎兒。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量高，因此，對於孕婦來講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。

二、羊肉的做法

1、爆炒羊肉

食材：羊肉300克、西芹一根、洋蔥半個、辣椒一個

調料：鹽、孜然粉、紅酒一勺、老抽

輔料：大蔥、姜、大蒜2瓣

準備工作：

(1)羊肉用孜然粉醃一下

(2)大蔥切段、姜切片、大蒜拍扁備用

(3)西芹切段、洋蔥切片、辣椒切段備用

爆炒過程(1)熱油後下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟後盛出放一邊。(2)鍋里加點油，油里加一點點鹽，放入洋蔥翻炒，等到洋蔥的香味出來，倒入裝西芹的碗裏。(3)熱鍋油、加鹽，放進大蔥和薑片，爆一下後將羊肉倒入，翻炒，將一勺紅酒倒入，老抽一茶勺。(4)等羊肉8分熟後將西芹、洋蔥倒入一併翻炒幾下就大功告成了~

2、孜然羊肉

材料：6～7兩羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，鹽，辣椒粉

做法：

1、羊肉切塊，不能太小，拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、鹽醃20分鐘(鹽可以放足量，這樣後面就不用放鹽了)

3、鍋燒熱，放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放點因爲炒制的過程中會出很多油)

4、放入羊肉翻炒兩分鐘，看到羊肉變色。

5、加適量辣椒粉、孜然粒繼續炒1分鐘左右，出鍋。

三、羊肉的營養價值及功效

1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。

2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3、羊肉具有獨特的羶味，主要是因爲脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。