寶寶一歲食譜
一歲寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶,孩子開始進入幼兒期。這時的孩子在身體、心理、智能發育上都有了新的發展。但其胃腸消化能力還相對較弱。在寶寶營養方面要特別注意!那麼,一歲寶寶吃什麼好呢,跟着小編一起閱讀寶寶一歲食譜吧!
一、寶寶一歲食譜
雞蛋西紅柿疙瘩湯
營養要點:西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C、特別是維生素P的含量居蔬菜之冠;雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白;
食物原料:雞蛋1個、西紅柿半個、麪粉50克;
烹飪步驟:
1、西紅柿用熱水泡5分鐘,去皮切小丁備用;
2、雞蛋打散加15ML溫水,加熱小鍋,加入油,把雞蛋放進去,用筷子輕輕打散,然後起鍋備用;
3、攪麪疙瘩,做法:麪粉半碗放入小盆中,取一個小杯子接適量的水,給盆裏倒入一點水(每次少加一點),用筷子快速攪拌,然後反覆重複以上動作(攪拌麪疙瘩的速度一定要快);
4、用小鍋加適量的水煮沸,加入西紅柿煮30秒,然後加入麪疙瘩煮5分鐘,再加入炒好的雞蛋煮30秒,加適量的鹽、油調味即可。雞蛋西紅柿疙瘩湯
時蔬雞蓉通心粉
營養要點:通心粉好吃又營養,寶寶吃了有助於腸胃消化吸收,還可補充蛋白質,提高免疫力,增強抵抗力;雞肉的蛋白質質量較高,雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,還含有豐富的維生素;
食物原料:雞肉30克、通心粉、時蔬適量;
烹飪步驟:
1、雞肉剁碎,用粟粉調勻備用;
2、通心粉提前用溫水浸泡30分鐘;
3、小鍋加水煮沸,加入雞蓉和通心粉同煮,中小火煮8分鐘左右,然後加入時蔬再煮2分鐘,加適量的鹽、油調味即可。
營養要點:核桃營養元素全面,尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益於大腦的發育。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
食物原料:大米30克,核桃20克,芝麻10克;
烹飪步驟:
1、核桃洗淨,掰開成小塊;
2、芝麻洗淨;
3、 把三種材料同時放入高壓鍋,加入適量的溫水,熬20分鐘左右就可以了,放涼就可以給寶寶吃了。
核桃芝麻粥
肉末蒸茄泥
營養要點:豬肉可以爲人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸;茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分;
食物原料:豬肉30克、茄子50克;
烹飪步驟:
1、把豬肉剁成碎末,加入粟粉調勻;
2、茄子去皮,切成小塊;
3、把豬肉和茄子同時放進盤子中,放適量的鹽和油調味;
4、鍋中放水煮沸,把盤子放下隔水蒸,中小火大概8分鐘就可以了,關火後不要揭蓋,過十分鐘左右揭蓋,茄子完全爛熟了,放涼直接給寶寶吃就可以了。
備註:這道菜完全可以配合米飯一起給寶寶吃了。
紫菜蝦皮雲吞
營養要點:紫菜中含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素以及各種類型的氨基酸,其蛋白質含量更是遠遠高出普通的陸地蔬菜。蝦皮主要是由毛蝦加工製成,營養價值高,是高蛋白質食物。豬肉可以爲人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸;
食物原料:紫菜3克、蝦皮3克、豬肉50克、雲吞皮10張;
烹飪步驟:
1、紫菜、蝦皮洗淨待用;
2、把豬肉切碎,用料理機打成肉泥,放入適量的鹽、油、溫水、粟粉,用筷子順時針攪拌直至成糊狀即可;用雲吞皮包好雲吞;
3、用小鍋加適量的水煮沸,放入紫菜、蝦皮、雲吞同煮,煮大概8分鐘就熟了,放涼就可以給寶寶吃了。
看完關於寶寶一歲食譜這篇文章,相信媽媽們應該對不同的食物有不同的瞭解吧。一歲的寶寶對於每天的食物營養要求比較高,所以媽媽們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食,保寶寶的營養均衡,幫助寶寶奠定一個良好的健康基礎。