肉丁芥菜炒飯的做法 - 肉丁芥菜炒飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

肉丁芥菜炒飯的做法步驟

• 1、大米洗淨浸泡一夜，加入約比大米高一點水位，淋入兩滴油。

• 2、板栗去殼放入大米中鋪開。

• 3、按香糯飯操作。

• 4、利用煮飯期間準備配菜，芥菜莖洗淨切或小丁。

• 5、五花肉刮洗乾淨切成小丁塊，熱鍋入少許油。

• 6、煸炒至金黃色，盛出多餘油脂，撒上少許鹽入底味。

• 7、放入芥菜丁翻炒至變色，加入少許清水燜兩分鐘，調入適量鹽，生抽，胡椒粉，雞精調味。

• 8、時間到米飯已煮好，燜一會開蓋，粒粒分明。

• 9、米飯盛入炒鍋內翻炒均勻即可(配菜已調好味了)。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

大米洗淨浸泡四小時左右！
煮米飯比平時少點水，米飯粒粒分明，口感更佳！
有菜有肉一鍋出，美味又快捷！