孕婦能不能吃鵝肉

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大家都知道孕婦的飲食是十分講究的，不僅需要考慮到各種營養的補充，還有很多禁忌食品，避免吃了之後會影響腹中的胎兒。鵝肉是人們較常食用的一種肉類，營養也極其豐富，那麼孕婦能不能吃鵝肉？下面讓我們透過文章一起來看看。

一、孕婦能不能吃鵝肉

孕婦可以吃鵝肉。

1.孕婦吃鵝的好處

鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。

鵝肉的蛋白質含量很高，根據測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作爲綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列爲21世紀重點發展的綠色食品之一。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，能給孕婦充足的營養。

2.孕婦吃鵝需注意

鵝肉是“發物”，溼疹等溫熱內蘊、面板瘡毒、瘙癢的孕婦絕對不可以吃，以免加重病情。因此各位孕婦也要適量進食，不要一下子吃得太多。

二、鵝肉的營養價值

鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚;鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品之一，被稱爲“人體軟黃金”。在一些發達國家被營養師列爲宇航員、飛行員每餐必備的食品。

鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。

從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

三、吃鵝肉的注意事項

鵝的全身都是寶貝，鵝肉、鵝翅以及鵝蹼鵝舌都是不錯的美味，鮮嫩味美的鵝肉具有開胃的作用，被人們成爲是人體的軟黃金，我們在生活中要適當的食用鵝肉。

溫熱內蘊者、面板瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食鵝頭。

鵝肉適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。

凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽等病症，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。