爆炒蝦仁怎麼做纔好吃 - 這就告訴你！

爆炒蝦仁是是中國家常菜之一，很多人應該都聽過爆炒蝦仁這道菜。這道菜的營養價值也很高，其實這道菜的做法也不是很困難，同時這道菜的營養價值也很高。不過大家對於這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚，甚至有人會不知道該怎麼做這道菜，所以下面給大家介紹一下這道菜，希望透過小編的介紹大家可以對於爆炒蝦仁有更多的瞭解。

爆炒蝦仁的做法

1.將蝦仁用清水洗淨，清洗的時候尤其注意對於蝦線部分的清潔，通常這個部分會有較多的污垢。

2.將蝦仁攤開放在有濾網的盆上，瀝乾水分。

3.把鹽、味精、澱粉、料酒、豆油、胡椒粉、辣椒麪、蛋清等調味品依次放入乾淨的盆中，然後放入事先瀝乾的的蝦仁，用筷子仔細攪拌調味料與蝦仁使蝦仁徹底入味.

6.用保鮮膜封住盆，並醃製30分鐘以上。

7.在醃製過程中可以準備一些蔥薑蒜等可以爲蝦仁增加香味的調味料。

8.先將豆油倒入鍋內燒熟然後立即放入蝦仁，炸至酥脆時撈出蝦仁。

9.剛纔炒完蝦仁的熱油不要浪費，這時可以立即將事先準備好的蔥薑蒜加入鍋內，翻炒出香味後加入剛剛炸脆的蝦仁一起翻炒，再倒入幾滴芝麻油提升蝦仁的香氣，即可出鍋

蝦是我們都比較熟悉的一種動物，由於雞具有豐富的蛋白質、鎂等人體所需的元素，具有很高的營養價值。並且蝦的肉質鬆軟，易於身體虛弱的人食用，適當食用蝦不僅能爲人體提供豐富的蛋白和脂肪，還能讓人體吸收豐富的氨基酸和多種礦物質，對於健康的人來說，食用它們能補充正常人體所需營養，增強體力，補充營養。

對於身體虛弱的人來說，如果適當適量食用一些蝦仁也能增強身體素質，滋補身體。但是如果家裏有學生這種壓力比較大的人羣，可以考慮適當爲學生做幾次這道菜，這樣不僅可以爲他們補充人體所需的多種營養，而且蝦仁肉酥軟。再加上爆炒蝦仁的製作方法十分簡單，所以這道菜很推薦給大家自己在家嘗試做。

經過小編的介紹不知道你對於爆炒蝦仁的製作方法和營養價值有沒有更深一層的瞭解了，爆炒蝦仁這道菜不僅製作方法簡單而且食材也十分容易獲取，是一道適合全家使用的菜餚。心動不如行動，看過小編的介紹後不如現在就行動起來，爲家人制作一道爆炒蝦仁讓家人們享享口福吧!這道菜一定會深受大家歡迎的。