怎麼炒豆角炒肉

說起豆角，其實就我本人而言還是比較喜歡吃泡的酸豆角，平時的要是直接用豆角炒着吃，就決定乾巴巴的，也沒什麼味道，感覺不太好吃。或許是因爲自己不會炒吧。所以今天在這裏教教大家怎麼炒豆角炒肉，教大家做一道美味的豆角。

怎麼炒豆角炒肉

 1、做法一

先把肉洗好切好，然後用紅薯粉，生抽，油拌一下，先炒一下肉，炒好後起鍋，裝到盆裏，然後炒豆角，先燒熱鍋，然後放油，之後放豆角下去，翻炒一會後 ，放肉下去，之後再翻炒一會，就可以放鹽了，還可以放一點水，炒一會後，可以起鍋了。

2、做法二

長豆角摘成長段，浸泡在水中，浸泡的時間大概10-20分鐘，取出雜質和有害物質!熱火冷油，將長豆角放入鍋中翻炒。放入剁辣椒，鹽繼續翻炒，直至變色。將炒死的長豆角盛出來!熱鍋冷油，放入生薑，大蒜爆香，在放入瘦肉翻炒。3-5分鐘之後，長豆角軟爛即可出鍋。

3、做法三

先將豆角蒜花椒青椒紅椒鹽生抽味精都準備好再將豆角洗乾淨後掐去2短，再去掉老筋，然後摘成段然後將油倒入鍋裏燒至溫熱後放入花椒，放入蒜片，小火翻炒出香味倒入豆角大火翻炒之後放入鹽，再倒入生抽繼續翻炒均勻倒入少許清水，中小火蓋好鍋蓋燜煮9分鐘左右，等湯汁收幹後放入青紅辣椒再放入蒜片快速翻炒入味，最後放入味精調味就可以盛出了

二、功效

1、四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。

2、四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，爲脾虛溼停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效;主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。

怎麼炒豆角炒肉呢?以上爲大家介紹了三種炒豆角的方法，大家要是喜歡吃豆角可以在家試試看。上面還爲大家介紹了一些豆角的功效，豆角中富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。