自己怎麼做酸奶

掌握自己怎麼做酸奶是非常重要的一件事，酸奶的口感還不錯，但是酸奶是不適合長期吃的一款美食呢，一般每天足量的食用是對於身體最好的狀態，酸奶一般推薦吃原味的酸奶比較好，如果加入了其他的口感，會含有對身體不好的成分。

自己怎麼做酸奶

做法一

材料：牛奶500毫升，原味酸奶100毫升。

調料：白糖6克。

做法

1、將牛奶倒入消毒好的盒子內，加入白糖。

2、然後就可以將盛牛奶的盒子放入微波爐高火加熱40-50秒，取出後倒入酸奶，攪拌均勻。

3、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，8-10小時後即可。

做法二

主料：鮮奶980毫升酸奶100克

調料：果醬適量

做法：

1、酸奶機自帶容器洗淨，用開水燙好，晾乾，無水後纔可以。

2、倒入鮮奶和原味酸奶(如果喜歡甜，可以適量加糖)，攪拌一下。

3、機器開啓，定時8小時。

4、酸奶製作成功，加入果醬(或者蜂蜜、水果，只要自己喜歡就好)，開吃。

喝酸奶的好處

一、調整腸道菌羣，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能

每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便祕和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。

二、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力

酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。

三、提高鈣、鐵等礦物質的吸收率

酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸，還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。尤其是對於礦物質吸收能力較差的老年人來說，酸奶是極好的營養食品。

四、提高腸道免疫功能，防治腸道感染

人體和動物實驗都證明，在攝入酸奶之後，對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕，恢復快。甚至有些國家已經開發出旅行者用酸奶”，專門用於預防腸道疾病。

五、激活免疫系統功能，提高巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能

國內外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，並提高人體對各種逆境的抵抗能力，並有抑制腫瘤的作用。

六、降低血清膽固醇

攝入酸奶不僅不會升高血清甘油三酯和血膽固醇，反而具有降低血脂的作用。這種作用一方面來自其中的乳酸菌及其菌體碎片，另一方面來自酸奶中所含的蛋白質類成分。

七、減輕輻射損傷，抑制輻射後淋巴細胞數目下降

實驗證明，攝入酸奶之後的小鼠受到輻射值後身體耐受力更強，免疫系統的破壞較輕。

文章不但介紹了自己怎麼做酸奶，還介紹了酸奶的營養成分和功效，所以是一篇介紹酸奶方面非常好的文章，能夠讓我們更好的食用酸奶，喝酸奶可以很好的調整腸道菌羣，抑制有害的成分，還可以提高大家對於乳製品的適應能力喲。