自己做的香草蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋的蛋黃和蛋白分開

2.沒有打蛋器,只好用三根筷子打蛋白,打得起粗泡了,分三次加入七十克白糖.

3.不停地打呀打呀,可能打了二十多分鐘,纔打成這樣了.看,筷子上的下不來了

4.蛋黃里加入白糖

5.加入食用油

6.滴點香草精

7.加入兩百克低粉拌勻

8.有點拌不勻了,看來網上的方子對我不太管用.於是我加了五十克牛奶

9.再次拌勻.

10.加入一半打發了的蛋白.輕輕地上下拌勻

11.加入另一半蛋白.

12.上下拌勻,以防消泡

13.烤箱180度,15分鐘即可.

14.做好之後正面有少許鼓,倒扣過來,很漂亮吧.

烹飪技巧

1、我這個蛋糕進烤箱之前沒有振幾下,所以成品切開有點汽泡洞洞.2、原方子沒有加牛奶的,但我用了原方子後發現不加牛奶,麪粉拌不勻了.於是加了牛奶