自己做的酸奶小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將所有主料（除黃油外）全部放入麪包桶內。

2.啓動和麪功能，一個程序後的麪糰。

3.加入黃油後再次啓動和麪功能，揉至出膜。

4.揉好的面蓋保鮮膜發酵。

5.取出壓扁排氣。

6.分成5個小面團滾圓。鬆弛15分鐘。

7.取一個小麪糰，擀成橢圓形。

8.由上至下捲起，收口朝下。

9.依次卷好所有面團放入烤盤。

10.放溫暖入發酵至原來的三倍大。

11.發酵好的麪包

12.雞蛋黃加入少許水打散。把蛋液刷在麪包上

13.送入預熱175度烤箱中層上下火烤15分鐘，至表面上色即可。

14.出爐的小麪包。

烹飪技巧

麪糰和好後，可將麪糰取出用力摔打幾十下，就會出現漂亮的手套膜。烤好的麪包放涼後摁一下，恢復形狀就說明成功了。