炸土豆丸子怎麼做

來源：飄香吧 3.19W

土豆是比較廉價而且非常大衆的一種蔬菜，土豆的做法特別得多，很多時候，我們輕而易舉就可以做出來一桌子的土豆盛宴來。炸土豆丸子便是其中的一種做法，大家應該都嘗過土豆丸子吧，但是炸土豆丸子怎麼做的呢？看下面這篇介紹吧。

一、炸土豆丸子怎麼做

土豆數量自己定，我用了兩個，自己一個人沒有吃完要先把土豆弄成土豆泥，所以我切成了小塊，煮的時候比較好熟(可以切的更小塊點，做成泥的時候也比較方便，我切的時候只想着省事，結果做成泥的時候也比較費勁)土豆下鍋蒸，不要直接放在水裏煮;我切得有點大，大約煮了十分鐘土豆煮好了，放上鹽、雞精、胡椒粉，戴上一次性手套(或者裝進袋子了)壓成土豆泥，可以把蛋黃打進土豆中，土豆泥會更軟將土豆泥捏一小團，先裹一層澱粉，然後再裹一層蛋清，再裹一層面包糠初期形狀大功告成，可以下鍋了，油不用太多，差不多剛沒過丸子或沒一半，常翻着就可以了因爲土豆是熟的，所以過油四五分鐘就ok了，配上番茄醬，嚐嚐吧

二、土豆的功效

1、土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。

2、土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

3、吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

4、土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。