豆角怎麼燉好吃

豆角，是人們在日常生活中經常用來做青菜的食材。長長的一條豆角，只要用簡單的方法，便能烹調出一道道好吃的佳餚，其實烹調技術確實是一樣學問。那麼，有沒有人試過把豆角拿去燉呢？燉豆角的做法是怎樣呢？豆角怎麼燉好吃呢？

豆角怎麼燉好吃

1.好吃東北燉豆角

主料：豆角500克。
    輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
    具體步驟：
    （1）第一步，豆角掐頭去尾，摘好洗淨備用，如果是寬豆角或者豆角比較長，建議中間掰斷，這樣更易入味。蒜末切好備用。 
    （2）第二步，將鍋燒熱，烘烤稍久點，放入少許油。熱鍋冷油。 
    （3）第三步，油入鍋6-8秒後，倒入豆角，一定記得儘快全部倒入，因爲會濺油哦~ 
    （4）第四步，豆角入鍋翻炒至變青綠色。放入少量少量的小蘇打！！這步至關重要，不要放多了，一點點就夠。然後繼續翻炒，你會看到豆角開始起泡，味道也漸漸飄出來。 
    （5）第五步，加水至淹沒豆角，這個水量剛剛好，如果想要燉久點豆角爛爛的，可以多添加水。如果想要吃土豆，也是這個時候加入最好。加入後加入鹽，因爲水多容易淡，可以放比平時多一點鹽。 
    （6）第六步，大概半小時左右，湯汁收的只有少量，放入蒜末翻炒兩下，就可以出鍋。

2.好吃燉豆角肉塊

主料：豆角500克、熟肉塊100克。
    輔料：醬油適量、姜適量、花椒粒適量、雞精適量。
    具體步驟：
    （1）第一步，把豆角摘好洗好。
    （2）第二步，把所有食材放在鍋裏。倒入適量的清水。因水沒過食材。
    （3）第三步，燉熟加入雞精調味。

3.好吃的胡蘿蔔燉豆角

主料：胡蘿蔔1根、豆角一把、洋蔥半個、香腸半節。
    輔料：醬油適量、鹽適量、蒜適量、八角2顆。
    具體步驟：
    第一步，油燒熱，放蒜瓣。
    第二步，胡蘿蔔塊翻炒，3分鐘後下豆角度翻炒。
    第三步，再翻炒兩分鐘之後加洋蔥香香腸片，翻炒兩分鐘。
    第四步，加水沒過菜，加兩顆八角，大火15分鐘。
    第五步，開蓋，加醬油和鹽適量，小煮一下，出鍋。

4.豆角燉肉

主料：豆角500克、豬肉500克。
    輔料：花椒適量、醬油適量、大料適量、油適量、鹽適量、姜適量。
    具體步驟：
    （1）第一步，準備500g豬肉洗淨。
    （2）第二步，將豆角洗淨備用。
    （3）第三步，準備好花椒、大料、老薑。
    （4）第四步，將豬肉切塊放入鍋內。
    （5）第五步，放入花椒大料和老薑。
    （6）第六步，加入味極鮮醬油 色澤誘人然後上鍋燉。
    （7）第七步，大概30分鐘放入豆角。
    （8）第八步10分鐘後出鍋。

以上就是小編爲大家介紹豆角怎麼燉好吃的方法。經過以上這些做法的詳細分析，小編認爲，豆角除了燉好吃以外，還可以有各種各樣的做法，都能把豆角獨特的美味帶到菜餚中。即使是燉豆角時有沒有放肉類進去，豆角本身的味道就是獨一無二的。