#記憶#豆角燉土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先將豆角泡於水中若干分鐘。

2.將豆角洗乾淨後，用手掰成小段，裝盤備用。再將土豆去皮後洗淨。

3.將土豆切成不規則的滾刀塊。

4.將蔥切成蔥花。

5.將肉切成片。

6.鍋中放底油，大火燒開後，將肉片放入鍋中翻炒。

7.然後加入蔥花，翻炒。

8.再加入適量的花椒麪，翻炒均勻。

9.然後將豆角放入鍋中。

10.翻炒幾分鐘後，加入土豆塊，繼續翻炒。

11.加入適量的醬油。

12.在鍋中倒入適量的涼水。

13.水多加些，沒過食材，然後大火開始燉。

14.燉至八分熟時，加入適量的鹽，再小火燉一會。

15.豆角土豆都燉至軟爛即可出鍋裝盤了。

烹飪技巧

1、水量一定要加足，多燉一會，豆角不熟容易中毒哦。2、後放鹽，食材中可以少吸收點鹽，又不影響口感，符合了我們飲食低鹽的原則。