玉米炒火腿怎麼炒

來源：飄香吧 1.41W

很多人經常到超市上買玉米火腿腸，因爲玉米和火腿的搭配是香甜可口、獨具風味的。玉米炒火腿也是差不多的，只不過可能會更香、味道更重或者更多樣一些。玉米炒火腿怎麼炒好吃？接下來，讓我們看看這篇文章吧，或許它能告訴你。

一、玉米炒火腿怎麼炒

備一個新鮮玉米。去皮去殼。準備好火腿腸，杏鮑菇和辣椒。玉米去籽。火腿腸和辣椒切丁。杏鮑菇也切丁，和玉米一起洗淨。切點姜蒜。鍋熱油，下姜蒜炒香。加入玉米和杏鮑菇。加點水和醬油燜熟。加入火腿腸和辣椒。加鹽。加雞精調味炒熟。裝盤。

二、功效

1、玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

2、多吃玉米對高血壓、高脂血症、肥胖症等“富貴病”是有宜的。有人介紹，玉米和木瓜同吃對慢性腎炎、冠心病、糖尿病有好處，因爲玉米富含纖維素，可刺激腸蠕動。木瓜也有清理胃腸道的作用，常吃可預防高血壓。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

3、玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐富，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物。經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

4、玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

5、玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護面板健美是有效的。