螃蟹一般蒸多長時間可以吃 - 螃蟹是涼性還是熱性

螃蟹身體有着堅硬的殼保護着，它是兩棲動物，既可以生活在海洋裏，也可以生活在陸地上，靠鰓呼吸。它的同類有蝦、龍蝦、寄居蟹等。接下來我們簡單的介紹一下螃蟹一般蒸多長時間可以吃。

一、螃蟹一般蒸多長時間可以吃

平常家裏常吃的是大閘蟹，吃的時候需要兩三斤的大閘蟹放入冷水入鍋開始蒸，等到開水燒開後12分鐘左右即可，記住不要超過15分鐘以上。還有另外的是海蟹，在蒸的時間上一般是根據螃蟹的大小來定，除那些體型特別大的海蟹品種外，一般最長時間不要超過25分鐘，否則會造成鮮味和肉味的影響。

因此在蒸螃蟹的時候我們應該掌握好時間，要不然它蒸老就不會好吃了，但是與此同時的也要保證螃蟹的熟透。不熟透的螃蟹吃了會可能放生中毒現象等。因此當我們吃螃蟹需要注意相關事項。

二、吃螃蟹要注意什麼

螃蟹是屬於寒性食物。對於經常手腳冰泠的、體質虛寒或者虛弱的人不應該多吃。我們在吃的時候，是可以在烹調時多加些姜、蔥、蒜等辛香料，熱性東西加上涼性的食物可以緩解。

我們吃螃蟹的時候還有一些忌口，不要吃隔夜的螃蟹，那樣會導致中毒現象。不要吃死蟹，那樣子也會產生嘔心、心速加快等。因此爲了蟹肉的美味，我們買到的螃蟹需要我們及時的飲食。

我們在買的時候應該注意一下，不要貪圖小便宜而去購買這些。

螃蟹在日常生活中很常見，但是價格也是有點高，對於它的製作程序很簡單，現在傳播的也是很廣泛。相信喜歡吃海鮮的朋友，每次品嚐一番，那就是流連忘返，時光都是美好的，尤其是吃螃蟹的時候。螃蟹還可以和醋、醬油一起吃，那樣也是美味的。希望有機會嘗一嘗!