蒸螃蟹一般蒸多長時間 - 蒸螃蟹需要注意的事項有哪些

螃蟹是我們平常生活中最常吃的一種海鮮，在螃蟹的各種烹飪中，蒸螃蟹是最受大家喜歡的，因爲蒸出來的螃蟹肉質細膩鮮美且營養比較完整，那麼蒸螃蟹一般蒸多長時間?接下來我們一起來了解吧!

一、蒸螃蟹一般蒸多長時間

對於不同體型的螃蟹，蒸螃蟹的時間是不一樣的，對於體型較大的螃蟹來說，需要蒸十五分鐘到二十分鐘即可出鍋，而對於體型較小的螃蟹來說，需要蒸十五分鐘左右即可出鍋，另外小夥伴們除了要控制好時間之外也需要控制好火候，否則可能會影響螃蟹的口感，最後小夥伴們一定要食用已經熟透的螃蟹，否則將會給我們的身體帶來一系列的不適感。

二、蒸螃蟹需要注意的事項有哪些

在蒸螃蟹前我們需要將螃蟹放在水裏養半個小時，這樣子的目的是爲了讓螃蟹將肚子裏面的髒東西給排出來，然後我們可以用沒用的小刷子將螃蟹的蟹腿與蟹殼刷洗乾淨。

在蒸螃蟹時我們需要將螃蟹綁起來，這樣可以避免在蒸的過程中蟹腿斷掉或者是蟹黃流出的情況，可以使蒸出來的螃蟹更加好看，如果有條件的小夥伴們，建議也可以用稻草來綁螃蟹，這樣子蒸出來的螃蟹會帶有淡淡的清香味。

小夥伴們也可以在蒸螃蟹前，將螃蟹放在白酒了養一會，這樣蒸出來的螃蟹肉質鮮嫩且帶有淡淡的酒香味，也是非常不錯的。

另外還要特別注意的是在蒸螃蟹的過程中儘量不要開蓋，儘可能一次性蒸熟然後再開蓋，否則可能會影響食用時的口感。

以上就是想要和大家分享的關於蒸螃蟹的時間以及蒸螃蟹的注意事項，希望大家在閱讀完這篇文章之後對蒸螃蟹有所瞭解，螃蟹不僅美味而且營養也是非常的豐富，喜歡吃螃蟹的小夥伴們就趕快行動起來，製作這道美味來犒勞辛苦的自己吧!