螃蟹蒸多久最佳 - 吃螃蟹應該注意什麼

每年的9月份和10月份是盛產螃蟹的季節。這時候的螃蟹最肥美。很多人都會買一些螃蟹來家裏面吃。但是很多人卻不知道螃蟹蒸多久最佳，吃螃蟹應該注意些什麼?今天我就來告訴大家。

一、螃蟹蒸多久最佳

蒸着吃螃蟹是大部分人選擇的吃法。蒸螃蟹的時候，最佳的時間是15到20分鐘，太短的話，容易造成螃蟹蒸不熟，會有很大的腥味，如果蒸的太久的話，螃蟹的肉又會蒸的太老，也是會影響到口味的。螃蟹蒸好之後，外面的那一層黑色的硬殼就會變成紅色。

二、吃螃蟹應該注意什麼

1. 螃蟹不能跟柿子一起吃

相信你一定聽說過螃蟹跟柿子搭配一起吃中毒的情況。其實這也不能說是中毒，柿子裏面很有豐富的維生素C，蟹肉裏面含有豐富的蛋白質，如果維生素C和蛋白質相遇之後，很容易就形成了蛋白質的沉澱，而且還會形成蛋白質的結塊兒，如果不注意的話，時間長的話就會導致胃結石，是非常危險的。所以，柿子和螃蟹一定不要同時吃。

2. 手腳冰涼的人要少吃螃蟹

螃蟹屬於是寒性的食物，如果一人手腳冰涼，說明這個人就是寒性的體質，特別是對於女人來說。所以，這樣的人羣在吃螃蟹的時候是一定要注意。他們可以這樣做，吃螃蟹的時候，準備點醋姜蘸着吃，或者準備一點薑湯，吃完螃蟹的時候，可以喝一碗薑湯，暖一暖身子，都是可以的。

3. 不能吃死掉的螃蟹

死掉的螃蟹的身體裏面會形成一些細菌，不管是蒸還是煮，都無法將裏面的細菌清洗掉，所千萬不敢吃死掉的螃蟹，買的時候要注意觀察，如果買回來之後，放了1天，死掉了，建議也是不要吃的。

螃蟹的肉是非常少的，其實螃蟹的肉要蒸的話，是特別容易熟的，但是螃蟹的外殼實在是太厚了，所以蒸螃蟹的時候，時間就稍微長了一點點，但是吃螃蟹的時候，一定是要煮熟纔可以吃的。另外吃螃蟹的注意事項一定要記住，不要只貪圖好吃，最後對身體造成了傷害。