鴨胸肉炒蟹味菇的做法 - 鴨胸肉炒蟹味菇怎麼做
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“很美味的一道下飯菜,肉質滑嫩,菌菇爽口。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鴨胸肉炒蟹味菇的做法步驟
1、鴨胸肉一塊,洗淨。
2、切片。
3、姜蒜切片。
4、蔥切段。
5、將醃料與鴨胸肉醃製20分鐘。
6、蟹味菇去切掉根部。
7、放入開水中焯水。
8、撈起備用。
9、熱鍋放油,下蔥段煸炒一會。
10、下醃製好的鴨胸肉,不要馬上翻炒,1-2分鐘後翻另一面。
11、待鴨胸肉完全變色。
12、加入蟹味菇炒一會。
13、加一勺醬油調味。
14、翻炒均勻即可關火,完成了。
15、成品圖。
16、成品圖。
小竅門
放了啤酒醃製有效去腥,而且肉質很嫩