腐竹木耳的做法 - 腐竹木耳怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹木耳的做法步驟

• 1、腐竹，木耳提前一天泡發。

• 2、備蔥花。

• 3、鍋內加油，爆香蔥花。

• 4、加入木耳，腐竹翻炒。短暫翻炒後加入醬油，出鍋前加入鹽，雞精，十三香。

• 5、出鍋，加入蔥花點綴。

小竅門

我買的木耳是特別厚實的碗耳，泡的時間比較久，一般六七個小時才泡開。現在超市買的腐竹質量也不好，需要好長時間才能完全泡開。時間短的話，中間是硬的，沒法吃。