熱菜 腐竹炒木耳的做法 - 腐竹炒木耳怎麼做 來源:飄香吧 1.01W 食材明細主料腐竹 ((乾貨)150g)木耳 ((乾貨)50g)輔料青辣椒 (2個)紅辣椒 (1個)蒜頭 (3粒)調料鹽 (少許)雞精 (少許)胡椒粉 (少許)生抽 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)腐竹炒木耳的做法步驟1、幹腐竹和幹木耳提前放清水泡發(約一小時)。2、青、紅椒切小塊,蒜頭切片。3、大火把水燒開,倒入泡發的腐竹焯水一分鐘,不用煮太久,不然後面炒的時候腐竹會爛掉。4、焯水一分鐘後撈出,過冷水。5、再撈出瀝乾水份。6、木耳也是一樣,水開後加入焯水一分鐘。7、撈出瀝乾水份。8、起鍋燒油,油熱後加入蒜片,中火煸炒一分鐘。9、倒入青紅椒,大火快速翻炒一分鐘。10、倒入瀝乾水份的腐竹木耳。11、繼續大火翻炒。12、加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽調味,再繼續煸炒2分鐘,即可出鍋上菜。13、裝盤。14、喜歡吃辣的可將青紅椒換成辣的線椒和紅辣椒,這道菜,簡單快手,老少皆宜。 腐竹炒木耳的家常做法 腐竹 腐竹炒木耳怎麼做 腐竹炒木耳的做法 腐竹炒木耳 腐竹炒木耳的最正宗做法 木耳 腐竹炒木耳的做法步驟 腐竹炒木耳怎麼做好吃