花菜炒臘肉的做法 - 花菜炒臘肉怎麼做
來源:飄香吧 2.23W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花菜炒臘肉的做法步驟
1、新鮮的花菜用手掰開淡鹽水浸泡。
2、把花菜焯水備用,抄熟就行,不要太軟會影響口感。
3、鍋裏少放點油,放入煮好切片的臘肉。小火煸炒出油分。
4、放豆豉,蔥薑蒜末。
5、轉大火倒入花菜,均勻翻炒。
6、調入味精,起鍋拉。
7、撒上蔥花開吃。
小竅門
這道菜由於臘肉本身是非常有味的,所以放鹽要謹慎。
1、新鮮的花菜用手掰開淡鹽水浸泡。
2、把花菜焯水備用,抄熟就行,不要太軟會影響口感。
3、鍋裏少放點油,放入煮好切片的臘肉。小火煸炒出油分。
4、放豆豉,蔥薑蒜末。
5、轉大火倒入花菜,均勻翻炒。
6、調入味精,起鍋拉。
7、撒上蔥花開吃。
這道菜由於臘肉本身是非常有味的,所以放鹽要謹慎。