剁椒臘肉炒菜花的做法 - 剁椒臘肉炒菜花怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒臘肉炒菜花的做法步驟

• 1、將菜花掰小朵放入盆中。

• 2、洗淨後瀝乾水分備用。

• 3、鍋中入水煮沸放入菜花汆燙一下斷生，迅速撈出過涼控水。

• 4、鍋中入油燒熱放入蔥薑蒜爆香，放入臘肉煸炒出油。

• 5、放入剁椒炒出香味。

• 6、加入菜花，五香粉，蠔油和醬油翻炒均勻。

• 7、出鍋加鹽調味即可。

• 8、最美家常菜，簡單又美味。

• 9、成品圖。

小竅門

菜花入鍋中汆燙一下，炒制時縮短時間，保留菜花的脆爽口感！