香菇茼蒿的做法 - 香菇茼蒿怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿洗淨

• 2、切段，梗和葉分開放

• 3、香菇切片，香菇蒂撕成細條

• 4、蔥姜切碎，辣椒絲水洗一下

• 5、鍋入油燒熱，爆香蔥姜

• 6、下辣椒絲，炸香

• 7、下香菇

• 8、翻炒一分鐘左右

• 9、下茼蒿梗

• 10、快速炒勻

• 11、下茼蒿葉，加鹽，快速炒勻出鍋(怕炒過頭了，炒好的沒來得及拍照片)

• 12、成品

小竅門

大火快炒，防止茼蒿軟爛出湯