雙韭芽菜的做法 清爽脆嫩-------雙韭芽菜 雙韭芽菜怎麼做

“清清爽爽，
鮮美脆嫩，
下飯下酒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙韭芽菜的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、綠豆芽充分泡洗多遍，洗淨後放入漏水籃內控幹水分。

• 3、韭菜韭黃洗淨，切段。

• 4、炒鍋加熱注油。

• 5、調成大火，放入豆芽快速翻炒。

• 6、大約半分鐘左右，倒入韭菜韭黃。

• 7、半分鐘左右，豆芽韭菜韭黃變軟出水後，加入鹽以及雞精調味拌勻後，即可關火裝盤。

小竅門

1，全程大火爆炒。